Vinterdag för inomhusfix

Hej på er! Onsdag och ledig vecka för att ta tag i grejer…

Medan potatis- och linssoppan (det blev ytterst lite purjolök den här gången) puttrar på spisen passar jag på att skriva lite här.

Det är väldigt mörkt i Sverige den här tiden på året. Det är klart man får dagsljus om man tar sig ut mellan kl. 9-11 eller liknande, men jag ska inte säga att jag varit alltför bra på det på sistone. Men de här trista vintermånaderna är perfekta till att vara hemma och röja på dagtid. Så idag håller jag på igen, rensar och sorterar. Jag har ju möjligheten att göra det nu när jag jobbar lite mindre, och samtidigt tid att hålla mig i gott skick för jobbet när jag väl har pass inbokade. Under de här perioderna lever jag mycket sparsamt och lagar mycket mat själv, vilket jag tycker om. Därav soppan idag som är mättande, och som jag brukar tillsätta spiskummin, gurkmeja och cayennepeppar till. Jag är inte den som mixar sopporna (kanske mest för att jag inte har en stavmixer), men det är inte utseendet jag är ute efter med den här soppan eller någon soppa för den delen. Smaken är det viktiga, och jag har sen studenttiden vant mig vid att laga soppa mer som en gryta, med rätt stora och matiga bitar, men absolut genomkokt så klart. När jag stod och hackade potatisen till soppan insåg jag trots att det innan kändes lite jobbigt att behöva hacka potatis (jag brukar hacka den så himla pedantiskt i supersmå tärningar så att soppan kokar klart fort) så njöt jag återigen av hackandet. Det är lugnande att laga mat!

Soppan blev helt okej:

Det är fortfarande väldigt tomt idag utan Dizzy. Hon ska få komma hem imorgon, om allt går enligt plan. Diina vilar i soffan och väntar på Dizzy medan jag håller på med mitt. Men det är nog dags för en prommis i yrvädret utomhus… Det tycker vi båda här. Hej från oss! /Sandra och Diina